Peranzana

Olio ottenuto esclusivamente da olive Peranzana dell'Antico Frantoio De Ritis, una cultivar pregiata presente prevalentemente nell’Alto Tavoliere della Puglia. Si caratterizza per la bassissima acidità e per l’elevata concentrazione di polifenoli. Si tratta di un olio evo dal sapore intenso, profumo fruttato, di erba, carciofo e pomodoro. Il suo carattere deciso lo rende perfetto per pesce e carni bianche, verdure di stagione e per piatti dalla cottura breve. Il consiglio è di usarlo a crudo!

Olio Extra Vergine di Oliva Peranzana

Monovarietale pugliese di alta qualità dell’Alto Tavoliere

L’Olio EVO Peranzana è un’eccellenza dell’Antico Frantoio De Ritis, ottenuto esclusivamente da olive Peranzana coltivate nell’Alto Tavoliere. Un olio extravergine monovarietale che rappresenta il meglio della produzione pugliese.

Profilo organolettico

Caratterizzato da un bouquet intenso e raffinato:

  • Note di erba fresca, carciofo e pomodoro
  • Gusto fruttato equilibrato e persistente
  • Bassissima acidità

Perché scegliere l’Olio EVO Peranzana estratto a freddo

  • Olio extravergine monovarietale di pregio
  • Elevato contenuto di polifenoli, preziosi antiossidanti naturali
  • Ideale per chi cerca un olio EVO intenso ma armonico
  • Produzione 100% pugliese

Consigli d’uso

Perfetto soprattutto a crudo:

  • Su carpacci di pesce e carne
  • Con verdure grigliate e insalate
  • Su pane e bruschette per degustazioni gourmet
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