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Un olio extravergine di oliva monovarietale di grande pregio, ottenuto esclusivamente da olive Peranzana, cultivar tipica dell’Alto Tavoliere pugliese. Estratto a freddo, è una vera e propria spremuta di olive fresche, capace di esprimere al massimo le caratteristiche autentiche del territorio.
Si distingue per la bassissima acidità e l’elevato contenuto di polifenoli, che ne esaltano qualità e proprietà. Al palato regala un profilo intenso e armonico, con note evidenti di pomodoro verde, erba falciata e carciofo, accompagnate da un elegante retrogusto mandorlato e una piacevole sensazione piccante.
Dal carattere deciso ma equilibrato, è l’olio ideale per l’utilizzo a crudo: perfetto per esaltare bruschette, insalate, vellutate di legumi, verdure di stagione, pesce alla griglia e carni bianche. Un vero protagonista in cucina, capace di valorizzare ogni piatto con semplicità e autenticità.
Il formato DUETTO PLUS da 4 taniche da 5 litri è la scelta perfetta per chi cerca risparmio, continuità e grandi quantità. Ideale anche per uso professionale, garantisce una scorta sempre disponibile e una qualità costante nel tempo, con tutta la praticità di più taniche separate.
| Valori nutrizionali medi per: 100 ml | |
|---|---|
| Valore Energetico | 899 kcal/3762 kj |
| Grassi | 98,5 g |
| di cui: | |
| Saturi | 14,3 g |
| Monoinsaturi | 74,4 g |
| Polinsaturi | 9,8 g |
| Origine | Volturino - Italia |
| Campagna di raccolta | 2025/2026 |
| Tipologia | Monocultivar |
| Varietà di olive | Peranzana |
| Capacità/Peso | 4 X 5 LT (20 LT) |
| Confezione | Latta |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre a fonti di luce, calore e cattivi odori. Ridurre al minimo l'esposizione all'aria una volta aperto il contenitore. |
| Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dal confezionamento. |
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